ホットケーキミックスでPOUND CAKEをつくる

私がまともに作れる唯一のケーキがパウンドケーキ。

レシピが覚えやすいやすいからというだけの理由で。

小麦粉、バター、卵、砂糖を同分量でグルグルかき混ぜて型に入れてオーブンに入れて、ハイできあがり・・・てなもんよ。

今日も急に食べたくなった。それで、ふと、ホットケーキミックスで作ったらどうなるんだろうと思った。

ネットでレシピを検索したらたくさん出てきた。

で、その通りに作ったら出来上がった。（当たり前か・・・）

バターではなくサラダオイルを使うので、いつものパウンドケーキよりも軽い口当たりになっている。

さて、pound cake は、４つの材料を１poundずつ使って作ることからその名がついた。英語です。

まったく同じレシピで「quatre-quarts」というケーキがある。こちらはフランス語。

読み方は、カトルカールとかキャトルキャーとか、ま、そんな感じ。4分の1が4つという意味だそうだ。

ケーキを１とした場合、小麦粉、バター、卵、砂糖が4分の1ずつですよ、てな感じかな。

つまり、イギリスではそれぞれの材料を「１」と考えるし、フランスでは出来上がったモノを「１」と考える、ってことなんだろう。

同じケーキなんだけれど、名前の付け方から、その国の国民性みたいなモノが垣間見えるところが面白い。