紅茶ケーキ

• 材料
  • • タマゴ　　　　　　　　3ヶ
    • 薄力粉　　　　　　　　100ｇ
    • 砂糖　　　　　　　　　180ｇ
    • アーモンドプードル　　80ｇ
    • 無塩バター　　　　　　80ｇ
    • ベーキングパウダー　　茶さじ半杯
    • ブランデー　　　　　　大さじ5杯
    • アールグレイの茶葉　　大さじ2杯
• 作り方
  • 1・ボールでタマゴ3ヶ、砂糖をよくかきまぜる
  • 2・薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるって、そのうち（大さじ2杯）を別にして1にまぜる
  • 3・バターを湯煎し、2の（大さじ2杯）を加えて2にまぜる
  • 4・3へ紅茶をまぜ、パウンド型へ入れる160℃のオーブンで約1時間燒く
  • 5・焼き上がったらすぐブランデーをぬり、さまして、落ちついたらラップにくるんで冷暗所におき、一週間待つ